מסעדות ופרנסה

מדריך מעשי למסעדנים המכסה את כל היבטי ניהול המסעדה המודרנית – מיסודות הניהול הפיננסי והתפעולי, דרך בניית צוות מנצח, ועד לאסטרטגיות שיווק ופיתוח עסקי להצלחה בענף התחרותי.

מאמר מקיף המנתח את האתגרים והצעדים הנדרשים להקמת עסק מזון מצליח. כולל טיפים לתכנון פיננסי, מיצוב שיווקי, ניהול תפעולי, והשגת רישיונות. מתאים ליזמים השוקלים כניסה לתחום המסעדנות.

דמיינו את ניחוח המאפים הטריים ממלא את המטבח שלכם בזמן שאתם מקשטים במיומנות קאפקייקס בציפוי צבעוני, כל זאת בזמן שילדכם נמצא ברקע. פתיחת קונדיטוריה ביתית

אם אתם אוהבים להתנסות בטעמים חדשים, אם אתם אוהבים ליצור משהו מיוחד, אם אתם אוהבים לעבוד עם הידיים שלכם, ואם תחום הכנת השוקולדים והמתוקים מרתק

בעולם העסקי הדינמי, בעלי קונדיטוריה נמצאים בצומת דרכים, מהרהרים בשאלה חשובה: כיצד הם יכולים להכניס טכנולוגיה ליצירות האומנות המתוקות שלהם? ובכן, התשובה היא שירותי ענן

הדרך שלכם לעבודה במאפייה או בקונדיטוריה נראית מעייפת או ארוכה? או שאתם קמים בבוקר ורק מחכים לעבור בה כדי להתחיל את יום העבודה שלכם? האופן

מנהלים עסק בתחום המזון? מאכילים מאות אנשים מדי חודש? נוסעים הלוך ושוב בין אירועים, סופרים וספקים? אין בכלל ספק שבעסק כמו שלכם אתם צריכים את

חולמים לפתוח קונדיטוריה? תמיד התלהבתם מאפייה ואתם רוצים להפוך את התחביב שלכם לעסק? פתיחת קונדיטוריה משלכם יכולה להיות חוויה מרגשת ומתגמלת, אבל היא יכולה לכלול

כל בעל עסק בארץ מחויב לדווח את ההכנסות שלו לרשויות, ולשלם עליהן מס בהתאם. יש מקרים שבהם בעלי עסק משלמים מס גבוה מהנדרש, ובמקרים כאלו

קידום של חנות אינטרנטית המתמחה בתחום של מוצרי אפייה היא בעלת השפעה דרמטית על היכולת שלכם כבעלי האתר להתקדם בשורת החיפוש בגוגל, ובהתאם לכך להגדיל

אפייה היא תשוקה שהפכה לחלק בלתי נפרד משגרת החיים של מיליוני בני אדם בכל רחבי העולם, כמו גם כאן בישראל. בשנים האחרונות אנו עדים לכך

אם עד לפני מספר שנים אירוע בת מצווה התקיים  לרוב במועדון או באולם אירועים, כיום ניתן לראות שינוי מגמה המגיע לידי ביטוי בהפקה של אירוע

לא מעט אנשים בוחרים ללכת אחר החלום. יש כאלו מתוך תשוקה אמיתית לתחום הקולינרי, יש כאלו מתוך חלום רומנטי להחזיק מקום שמקבל ומשמח אנשים, ויש

לאחר לא מעט מחמאות, ניסיונות ופידבקים חיוביים, החלטתם לצאת לדרך! גם לכם מגיע להתפרנס יפה מהחלום המתוק שאתם מייצרים במטבח, וגם לכם מגיע שהקינוחים ייכנסו

תכנון יסודי, תקציב, אישורים מהרשויות השונות, מיקום טוב, שיווק מושקע, עובדים אמינים ורבי מוטיבציה וכמובן אוכל מצוין – כל אלה ועוד דרושים, עבור תפעול מסעדה

זה לא משנה אם אתם מנהלים עסק של מזון וקולינריה או שאתם אינסטגרמים ובשלנים חובבים שרוצים לפרוץ ולסחוף אחריהם קהל עוקבים נאמן בפלטפורמה, בשביל לעשות

מתכננים להגיע לנמל תל אביב ומחפשים מסעדה כשרה וטעימה? הגעתם בדיוק למקום הנכון. במדריך זה נציג בפניכם את המסעדות הכשרות בעיר, כך שתוכלו לנצל את

יועץ קולינרי מהווה בשורה של ממש בעבור בעלי קונדיטוריות, וזאת בשל החשיבות של איש המקצוע בכל הקשור לבניית התפריט כמו גם ניהול מיטבי של המקום.