פלטת פירות לחורף בהכנה ביתית

מתכננים לארח או להתארח? באמצעות פלטת פירות המורכבת מפירות העונה של החורף תוכלו לפנק כמו גם ליצור תמהיל קולינרי מושלם וקליל שמתאים לכולם. איך להכין פלטת פירות מושלמת? על כך – במדריך הבא.

פלטת פירות לחורף: כך תנצלו את פירות העונה לטובת יצירת קינוח מושלם

החורף כבר כאן ובשביל להתפנק כמו גם לקבל ויטמינים וברזל ניתן בהחלט להשתמש בתוצרת המקומית לטובת יצירה של מגש פירות מפנק אותו ניתן להגיש לאורחים או אפילו לקחת איתכם כמתנה. למעשה, כל מה שצריך לעשות הוא קודם כל לבחור את הפירות אותם אתם אוהבים מבין פירות העונה: תותים, תפוזים, קיווי, גויאבה, אגס, אפרסמון, תפוחים ובבנות. לאחר שבחרתם את הפירות השלב הבא הוא לשטוף אותם היטב ולחתוך אותם לצורות, כל זאת מתוך מטרה ליצור מראה יפה ומושך. מאחר ועדיין מדובר בעונה הקרה, רצוי לשדרג את המנות – בהתאם למתכונים אותם ניתן להכין בבית, כפי שנציג כעת:

מגש תותים, בננות ומוס שוקולד

מצרכים למוס: מיכל של שמנת מתוקה ו 1/2 כוס של נוטלה. מקפיצים את השמנת עד שנוצר קצבת יציבה. לתוך הקערה נמזוג בעדינות את השוקולד ונערבב אותו בתנועת קיפול עדינה, עד שנוצר צבע חום. מעבירים את התערובת לתוך שקית זילוף ומניחים בתוך כוס. מכניסים למקפיא למשך כשש שעות כך שהיא תתייצב, ולאחר מכן מעבירים לתוך קערה. מסביב מפזרים תותים חתוכים ובבנות ויש לכם מגש פירות המבוסס על פירות העונה בשילוב של מוס שוקולד מפנק אותו הכנתם לגמרי בעצמכם.

פלטת פירות לחורף בהכנה ביתית

מגש פירות בצורת דקל

חולמים על הקיץ? ובכן, תוכל לעצב לגמרי בעצמכם מגש פירות בסגנון דקלים. לטובת הכנת המגש כל מה שנדרש הוא לקלף תפוז ולחלק את התפוזים לפלחים קטנים. נניח את התפוזים בחלק התחתון של הצלחת, ומעל נניח בננה אותה נחתוך לאורך כל הרוחב אך לא עד הסוף – ולמעלה נפזר חתיכות של קיווי אותו חתכנו לרבעים.

מגש פירות על בסיס קצפת

רוצים לשדרג את המתכון הבסיסי של מגש פירות? ובכן, מכינים בתוך מיקסר קצפת יציבה וחזקה. מניחים את הקצבת על גבי הצלחת ומעל מפזרים תותים, בננות, אגס, אפרסמון וחתיכות נענע טריים. מומלץ להוסיף גם פירות יער להעצמת הטעמים ולפזר מעל שוקולד לבן או שוקולד מריר, לטובת יצירת קינוח מדויק ומושלם המשלב בין הטעמים העזים של פירות החורף לבין קצפת שעוטפת את הטעמים ויוצרת שדרוג משמעותי.

שנסכם?

היכולת שלכם להכין מגש פירות המורכב מפירות העונה בחורף היא קלה ופשוטה. כדי שתוכלו להרחיב אופקים  וליצור לעצמכם ולאורחים חוויה קולינרית בעלת נופך בריאותי, וזאת בשל ריכוז המינרלים כמו גם הוויטמינים המצויים בפירות בחורף. העדיפו לרכוש פירות טריים בלבד כמו גם לבחון מתכונים ברשת, לטובת יצירת מראה יצירתי – וטעים.

 

 

נגישות